Del Maguey

Del Maguey (vyslovuje sa ma-gej) Single Village Mezcal bol založený v roku 1995 medzinárodne uznávaným umelcom a mezcal vizionárom Ronom Cooperom. Ron predstavil svetu predtým nedostupný remeselne spracovávaný mezcal zo 100% kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Jeho mezcal je produkovaný vďaka originálnemu ručnému spracovávaniu surovín. Napriek silným kultúrnym vzťahom s mexickými výrobcami (indiáni kmeňa Zapotec) v odľahlých dedinách štátu Oaxaca v Mexiku, Del Maguey využíva starodávne originálne a organické procesy.

Kombinácia týchto tradičných metód s typickou mikroklímou a unikátnym miestom vzniku prepožičiava nápoju vlastný, jedinečný a bohatý charakter, sladkú a dymovú arómu. Každý produkt v ponuke je vyrobený podľa zvláštnych rodinných spôsobov (palenqueros) tradičným štýlom. Keď vidíte tieto krásne zelené fľaše, viete, že ide o mezcal Del Maguey. Unikátny mezcal, ktorý je vyrábaný samotnými farmármi, nie korporáciami, na každej fľaši nájdete presné miesto pôvodu. Sú prvým výrobcom, ktorý uvádza každý produkt podľa dediny, kde sa ich tekutina vyrába.

Väčšina mezcalov Del Maguey sa destiluje do kyslosti, takže obsah alkoholu sa medzi jednotlivými šaržami mierne líši. V roku 2017 medzinárodná spoločnosť zaoberajúca sa distribúciou liehovín Pernod Ricard kúpila väčšinový podiel v spoločnosti. Del Maguey je teraz súčasťou ich portfólia.