Hennessy

Slávnu francúzsku značku Hennessy založil v roku 1765 Ír Richard Hennessy v Charente. Po jeho smrti jeho syn James pokračoval v rodinnom podnikaní a premenil ho na dobre fungujúci koňakový dom. Bol to práve on, kto založil značku Hennessy a nazval ju Jas Hennessy & Co. (názov, ktorý nesie dodnes). Pod jeho vedením sa spoločnosť rýchlo rozširovala o sortiment produktov a prechádzala na ďalšiu generáciu v rámci rodiny, až kým v roku 1971 Kilian Hennessy nezaložil skupinu Moet Hennessy fúziou s výrobcom šampanského Moet & Chandon.

Neskôr, v roku 1987, sa táto skupina ďalej zlúčila s luxusnou odevnou značkou Louis Vuitton, čím vznikol najväčší luxusný konglomerát na svete: LVMH. Kilian Hennessy bol súčasťou dozornej rady spoločnosti až do svojej smrti v roku 2010 (vo veku 103 rokov).

Existuje ešte jedna rodinná tradícia, ktorá ide ruka v ruke s tradíciou Hennessy. Konkrétne sedem generácií pivničných majstrov (Master Blenderov) Hennessy z rodiny Fillioux. Táto tradícia umožnila koňakovému domu zachovať si najvynikajúcu kvalitu a odovzdávať svoje odborné znalosti z generácie na generáciu. Pivniční majstri z Fillioux vybudovali najmimoriadnejšie zásoby ročníkových eaux-de-vie na svete.

Dnes je hlavným pivničným majstrom v Hennessy Renaud Fillioux de Gironde, ktorý naďalej reprezentuje túto rodinnú tradíciu. V roku 2018 prevzal funkciu od Yanna Filliouxa. Hennessy vždy patril medzi priekopníkov medzinárodného obchodu napr. so založením prvej filiálky v Londýne v roku 1840 a prvými dodávkami fliaš do Japonska v roku 1868. V roku 1872 sa Hennessy dostal do Číny.

Hennessy vynašiel kategóriu koňaku XO v roku 1870 – charakterizovanú svojou kľukatou karafou, ktorá bola nespočetnekrát prepracovaná. Odvtedy vymysleli aj kategóriu koňakov XXO, ktorou prekonávajú priemyselné štandardy a zároveň zostávajú pevne v kontakte s know-how, ktoré boli starostlivo zostavené v priebehu vekov.

Hennessy má výrazný presah aj do kultúry. Slovo „Hennessy“ a „koňak“ sa objavuje v neuveriteľnom množstve hip-hopových a rapových piesní – presnejšie vo viac ako 1000. Hviezdy ako Nas, Dr. Dre, 50 Cent a Notorious BIG sú známe tým, že spievajú (alebo rapujú) na tento prestížny destilát.

Najvzácnejšími kúskami Hennessy sú Cognac Ellipse, Cognac Richard a samozrejme „Beauté du Siecle“, špecifická zmes vín navrhnutá umelcom Jeanom-Marie Othonielom v limitovanom náklade iba 100 kusov, čo má dnes na trhu hodnotu až 180 000 eur.