Juraj Zápražný

Juraj Zápražný založil svoj podnik v roku 1999 a tak pokračuje v rodinnej tradícii, ktorú prevzal po svojom otcovi.

Rodinná firma obhospodaruje 8 hektárov vlastných vinohradov, ktoré sa, rovnako ako vinárstvo, nachádzajú na úpätí Malých Karpát v obci Vinosady. Ďalšie hrozno najvyššej kvality nakupuje od vinohradníkov z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, vďaka čomu každý rok vyprodukuje okolo 80 000 fliaš kvalitného poctivého slovenského vína. Hlavnými odrodami tohto vinárstva sú Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky a Rulandské biele. Okrem týchto odrôd ďalej spracovávajú aj Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Rulandské modré.

Juraj Zápražný z Vinosadov patrí k najmladším a najúspešnejším predstaviteľom slovenskej vinárskej moderny. Na trhu sa rýchlo etabloval najmä vďaka svojej filozofii, ktorej hlavným prvkom je snaha o čo najvyššiu kvalitu vín. Rok čo rok inovuje a vďaka tomu využíva najpokrokovejšie technológie na spracovanie hrozna a výrobu vín. Pri výrobe dbajú aj na ekológiu využívaním moderných či prírodných technológií. Nezaostávajú ani vo vinárskej technológii a ako prvý na Slovensku a jedni z prvých vo svete začali využívať prírodné CO2  na výrobu frizzante alebo vínneho striku. Toto prírodné CO2 je zachytávané pri kvasení hroznového muštu a má dva dôležité významy. Prvý ekologický je, že sa nevypúšťa také veľké množstvo CO2 do atmosféry a druhý zdravotný, pri ktorom úplne obmedzili využívanie synteticky vyrábané CO2. Vína s etiketou Juraj Zápražný tak patria k špičke na našom trhu a bodujú tiež aj na medzinárodných súťažiach a výstavách.