Nixta

Každá kvapka Nixta Licor de Elote sa vyrába liehovare - Destilería y Bodega Abasolo si ctí tisícročnú mexickú kultúru kukurice prostredníctvom inovatívnej výroby liehovín, ktoré si zachovávajú svoju integritu od pestovania plodín až po fľašu. 

Destilería Abasolo sa nachádza v srdci mesta Jilotepeca v nadmorskej výške 2475 metrov, čo z nej robí jednu z najvyššie položených páleníc na svete.

Destilería sa nachádza na pozemku, ktorý pôvodne slúžil na pestovanie a sušenie kukurice, a pozostáva z obnovených starých budov - stajne, pôvodnej pivnice a domu farmára - spolu s modernou architektonickou štruktúrou inšpirovanou tradičnými systémami skladovania kukurice nazývanými „sincolotes“. Každý prvok liehovaru má posilniť a znovuobjaviť dávnu tradíciu a súčasné remeslo, ktoré je súčasťou výrobného procesu a mexickej kultúry.

Liehovar zamestnáva miestnych pracovníkov z Jilotepeca a ďalších okolitých obcí, školí ich v oblasti obchodu s kukuricou a výroby liehovín a prispieva k miestnej ekonomike.