Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami 43% 0,7l

Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami 43% 0,7l - táto limitovaná edícia je zostavená z výnimočných zrejúcich škótskych whisky z pobrežných aj vnútrozemských oblastí Škótska. Výsledkom je komplexná blended whisky, ktorá ponúka vrstvy sušeného ovocia, sladkého drievka, čokolády a jemného dymu, doplnené o náznaky morskej soli a pikantného korenia.

Táto prelomová limitovaná edícia, ktorá vznikla spojením umenia miešania whisky a špičkovej gastronómie. Whisky vznikla v spolupráci master blenderkov Emmy Walker a svetoznámeho šéfkuchára Kei Kobayashiho. Cieľom bolo zachytiť podstatu umami – bohatej, plnej a ťažko definovateľnej chuti, ktorá dodáva jedlu i nápojom hĺbku. Vybrali len jeden z 25 000 sudov*, aby zachytili prchavý profil známy ako umami. Táto whisky je navrhnutá tak, aby vyvažovala sladké a slané tóny, pričom využíva vzácne rezervy z destilérií Talisker, Mortlach a zaniknutej (ghost) destilérie Port Dundas. S obsahom alkoholu 43 % ponúka hlbší a komplexnejší chuťový zážitok než štandardný Blue Label.

Výrobný proces sa sústredil na hľadanie sudov, ktoré vykazujú špecifické slané a zemité charakteristiky typické pre umami. Výber prebiehal z archívov spoločnosti Diageo, pričom sa dbalo na to, aby zvolené whisky mali dostatočnú hĺbku na to, aby uniesli netradičný chuťový profil bez straty jemnosti, ktorou je Blue Label známy. Výsledkom je blend, ktorý nie je dymový v tradičnom zmysle, ale skôr nesie stopy morských rias a dymového dreva.

Elusive Umami je plnená pri sile 43 % ABV a predstavuje moderný pohľad na ikonický štýl Blue Label. Každý dúšok prináša bohatú textúru a dlhý, elegantný záver, ktorý odhaľuje nové chuťové vrstvy postupne.

Whisky sa odporúča podávať čistá (prípadne s pár kvapkami vody) v pohári typu tulipán, aby sa naplno rozvinula jej komplexná aróma. Pre umocnenie zážitku šéfkuchár Kei Kobayashi odporúča párovanie s kaviárom Oscietra alebo kvalitným údeným lososom, čo zvýrazňuje slané podtóny v destiláte. Táto edícia je balená v luxusnom modrom boxe s grafickými prvkami odkazujúcimi na hĺbku oceánu a japonskú estetiku. Práve vďaka tomuto exkluzívnemu baleniu je tiež výnimočným darčekom pre znalcov a zberateľov prémiovej škótskej whisky.