Sandeman Fine Tawny Porto 19,5% 0,75l

Sandeman Fine Tawny Porto 19,5% 0,75l - tieto portské sa vyberajú z ľahších vín z každého roka a zrejú v malých dubových súdkoch, aby sa rozvinul ich štýl. Sandeman Porto Tawny má ovocný štýl skvelého portského, no s pridanou finesou. Toto ľahšie portské bledej farby je vynikajúce ako chladený aperitív alebo ako súčasť predjedla, no je výborné aj po jedle. Hodí sa aj k dezertom s karamelom, ako napr. Crème brûlée alebo tarte tatin. Vhodný je aj k intenzívnym modrým syrom ako Roquefort či foie-gras a morským plodom.

Odrody vína použité na výrobu tohto portského sú - Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
Sandeman Porto Fine Tawny sa vyrába tradičnou metódou Porto Wine. Ručne vyberané hrozno sa pred fermentáciou zbaví stopky a rozdrví pri kontrolovanej teplote. Maceráciou sa extrahujú tie najlepšie zložky. Pridanie vínneho alkoholu nastavuje rovnováhu medzi telom vína a buketom. Tento moment si vyberá vinár po prísnej kontrole teplôt a hustôt kvasenia a v závislosti od odrody viniča, štádia dozrievania a požadovanej konečnej sladkosti.

Vína zostávajú v Douro až do nasledujúcej jari, keď sú odvezené do V.N.Gaia na zrenie v sudoch z dubového dreva, ako to vyžaduje tradičný systém starnutia portského vína. V priebehu rokov sú vína starostlivo degustované a analyzuje ich enologický tím, ktorý tiež robí všetky potrebné opravy a pripravuje finálnu zmes tak, aby si zachovala štýl a charakter Sandeman Porto Fine Tawny. Pred plnením do fliaš sa výsledná zmes prefiltruje a za studena stabilizuje.

Víno je po otvorení pripravené na pitie a nevyžaduje dekantáciu. Podávajte pri teplote 12 ºC - 16 ºC a po otvorení by sa malo spotrebovať do 8 týždňov.
Fľašu skladujte vo zvislej polohe, chránenú pred svetlom a vlhkosťou, pri konštantnej teplote 16 ºC - 18 ºC.

Cukornatosť - 95 g/l
Kyslosť - 4 g/l
pH - 3,55

Víno je bez gluténu, obsahuje siričitany.

Farba: jantárovo-červená
Vôňa: sušené ovocie, vanilka
Chuť: elegantná, harmonická, svieža, červené ovocie, drevo
Záver: príjemný