135° East Hyogo Dry Gin 42% 0,7l

135° East Hyogo Dry Gin 42% 0,7l je unikátny remeselný japonský gin vymykajúci sa hraniciam obyčajných vecí a prinášajúci jedinečný chuťový zážitok v štýle Hyogo. Okrem tradičných 50-tich botaník používaných na výrobu suchého britského ginu obsahuje 135° East aj a kvapku destilátu zo saké a zmes ďalších 5 japonských botaník, ktoré starostlivo vyberal liehovarnícky expert Kimio Yonezawa čím vytvára harmonickú fúziu Východu a Západu.

Každá bylinka je destilovaná samostatne (japonské botaniká pomocou vákuovej destilácie na zachovanie delikátnych aróm), potom sa blendujú a dopĺňajú destilátom zo saké. Z európskych botaník sú na výrobu použité napr. borievka, koriander, angelika. Z japonských sa použili - yuzu, list shiso, sencha (zelený čaj), slivka ume, sečuánske korenie (sansho pepper).

Po zmiešaní destilátov je gin "korunovaný" pridaním trochy destilovaného Junmai saké od sesterskej spoločnosti Akashi-Tai, čo mu dodáva jemnú sladkosť a hlbší charakter.

Tento gin bol pomenovaný podľa 135 stupňa východnej dĺžky, ktorý prechádza priamo cez mesto Akashi, kde sa tento gin vyrába. Mesto slúži ako referenčný bod pre určovanie štandardného japonského časového pásma už od roku 1888. Gin je inšpirovaný dôležitým obdobím Taisho v Japonsku, kedy sa východná kultúra spájala so západnou.