Naga Full Proof 60,1% 0,7l
Naga Full Proof 60,1% 0,7l
Naga Full Proof 60,1% 0,7l
Naga Full Proof 60,1% 0,7l je cask-strength verzia thajského rumu Naga Siam, fľaškovaný priamo pri sile sudu – 60,1 % ABV – bez riedenia. Limitovaná edícia z roku 2012, zrejúca v tropických podmienkach Jávy, poskytuje silnú a komplexnú chuťovú skúsenosť pre náročných znalcov.
Rum je destilovaný v roku 2012 z melasy na kontinuálnej kolónovej destilácii (column still) až na 67 % a následne tropicky zreje približne 10 rokov v ex-bourbon amerických dubových sudoch pod vplyvom tropického podnebia len kúsok od Juhočínskeho mora. Zrenie bolo statické na rozdiel od dynamického, ktorý sa využíva pri whisky, koňakoch alebo pri niektorých rumoch. Týmto procesom sa kompenzuje vysoké odparovanie rumu počas zrenia v sudoch (tzv. anjelská daň*), ktoré je až na úrovni 7 % ročne. Odparený rum sa doplní do suda ekvivalentným vyzretým rumom.
Tento proces zrenia a prirodzené klimatické podmienky trópov umožňujú rumu prirodzene spomaliť zrenie a získa tým svoju prirodzenú farbu a výnimočne jemnú chuť.
* viac o anjelskej dani sa môžete dočítať v našom článku - Anjelská daň - Sú to naozaj anjeli, ktorí nás oberajú o alkohol?
Pred fľaškovaním sa ponecháva v plnej sile – bez dopĺňania vody – čo zdôrazňuje jeho originálnu intenzitu a jedinečnosť.
Vône dominujú opražený kokos, vanilka, tmavá čokoláda, sušené ovocie, káva a čierne korenie. Na podnebí sa objavujú sladké banány, toffee, muškátový oriešok a ananás, ktoré sa premiešavajú s pikantnejšou škoricou a pálčivým čiernym korením. Alkoholová sila je výborne integrovaná, čo vytvára balans medzi intenzitou a jemnosťou chuťového profilu. Rum ponúka koncentrovanejší a silnejší chuťový zážitok pre znalcov prémiového rumu a prirodzená alkoholová sila mu dodáva zvýšenú intenzitu a komplexnosť.
Naga rum vychádza z tradície Batavia arracku, destilovaného už v 15.–17. storočí, ktorý sa rozšíril v Jave – „arrack“ znamená duch a vznikol spojením kultúr európskych kolonistov a domorodej výroby. Limitovaná séria 3 253 číslovaných fliaš zdôrazňuje exkluzivitu a unikátny terroir poháňaný džungľovým tropickým počasím.