- Úvod
- >>
- Viac
- >>
- Víno
- >>
- Šumivé víno
- >>
- Prosecco
- >>
- Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico 11,5% 0,75l
Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico 11,5% 0,75l
Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico 11,5% 0,75l
Vigna Rampante Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Selvatico 11,5% 0,75l - výnimočné talianske šumivé víno prosecco je oslavou elegancie a radosti zo života. S brilantnou penou a jemnou, vytrvalou perlivosťou toto prosecco premení každú príležitosť na nezabudnuteľný zážitok. Charakteristické tóny zrelej bielej broskyne a jarných kvetov vytvárajú intenzívny a obklopujúci aromatický buket.
Hrozno odrody Glera sa starostlivo zbiera ručne počas prvých štrnástich dní v septembri v oblasti Colli Asolani. Po mäkkom lisovaní a fermentácii pri kontrolovanej teplote sa víno druhýkrát fermentuje s vybranými pôvodnými kvasinkami metódou Charmat (Martinotti) v tlakových nádržiach približne 40 dní, pri teplote 12 - 13 °C. Tento proces zachováva jeho sviežu aromatickosť a jemné perlenie.
Selvatico je ideálnou voľbou na exkluzívny aperitív alebo ako sprievodca k predjedlám, čerstvým šalátom a ľahkým rybím pokrmom. Jeho vyvážený profil z neho robí dokonalého spoločníka pri slávnostných príležitostiach.
Kyslosť: 6 g/l.
Zvyškový cukor: 13 g/l.
Suchý extrakt: > 16 g/l.
Tlak: 20°C / 5 bar.
Odporúčaná teplota podávania: 6 - 8 °C
Záver: dlhotrvajúci, veľmi elegantný s nádychom zrelého jablka